Издавна человек держит домашних птиц. Обычно их подразделяют на сельскохозяйственных, от которых получают яйца, и на декоративных, которых держат в качестве домашних любимцев. Перепелки - одна из немногих птиц, способных выступить одновременно и в роли сельскохозяйственной, и в роли декоративной.
Все больше горожан заводят дома перепелок. Эти птицы занимают мало места, потребляют не слишком много корма, при этом приносят необыкновенно вкусные и полезные яйца.
Очень удобна перепелка в семье. где есть дети. Эта птица совершенно безопасна для человека, не агрессивна, легко и быстро приручается, спокойно позволяет брать себя в руки. Если случайно перепелка выберется из клетки и отправится гулять по квартире, то найти и поймать ее будет очень просто. При этом она никакого урона квартире не нанесет, в отличии от некоторых других птиц, которые могут перегрызть провода или превратить в труху постельное белье.
Перепелок можно оставлять одних на целый день, если достаточно приготовлено корма и воды. Их можно содержать и в маленькой клетке и в вольере. Можно завести одну перепелку или же несколько.В одной клетке может жить и две, и двадцать перепелок, при условии, что им всем хватает места и есть доступ к воде и корму. Можно держать вместе и самцов и самок, а можно взять одних самок, которые все равно будут нести яйца. Одним словом, перепелка - прекрасный объект для домашнего содержания.
Перепелок подразделяют на две группы: американские перепела (10 родов) и перепела Старого Света (5 родов). В домашних условиях обычно содержат настоящих перепелов, хохлатых и зубчатоклювых перепелов.
НАСТОЯЩИЕ ПЕРЕПЕЛА.
Мелкие птицы, похожие на кур. Клюв небольшой, расширенный у основания, слабо изогнутый.
Ноги короткие, без шпор, с длинными пальцами. Крылья широкие, слегка вытянутые, первое маховое перо длиннее остальных. Хвост очень короткий, овальный, состоит из двенадцати перьев; густое мелкое оперение на надхвостье.
Род включает в себя несколько видов: обыкновенный перепел. индийский перепел, австралийский и арлекиновый перепел.
Обыкновенный перепел. Окраска охристо-буроватая, с темными и светлыми пестринами, брюшко более светлое, передняя сторона шеи, зоб и бока испещрены темно-коричневыми пятнами. Ноги коричневые. В России обитают два подвида обыкновенного перепела - европейский и немой (или японский) перепел.
Немой перепел был одомашнен в Японии около 100 лет назад, в настоящее время разводится в промышленных масштабах на птицефабриках как птица мясного и яичного типа.
Индийский перепел. Распространен от Индии до Бирмы и на острове Шри-Ланка.
По окраске оперения напоминает обыкновенного перепела, но на горле и шее присутствует более яркий черный рисунок; щеки и большое пятно на груди также черные; перья на щеках имеют по краям широкую белую полосу. Клюв темно-розового цвета, ноги светло-красные. У самки черный рисунок и пятно на груди несколько бледнее. Длина птицы 15-16 см. длина хвоста - 3,6 см.
Черногрудый перепел. Распространен в Австралии. В неволе содержится с 1863 года, разводится с 1935 года.
Верхняя часть туловища каштаново-бурая, со светлыми продольными штрихами. Щеки и горло светло-глинистого цвета; на груди черное пятно. Нижняя часть туловища светлая, брюшка белые. Длина птицы около 17 см. длина хвоста 3-4 см.
Арлекиновый перепел. Распространен в Южной и Восточной Африке. У самца верх головы черновато-бурого цвета. со светлыми штрихами. Горло и щеки белые,
от уха до уха через горло проходит черная полоса. Грудь черная. с красно-коричневыми штрихами. Живот и подхвостье коричневато-красные, верхняя сторона туловища черновато-коричневая, продольные желтоватые штрихи на спине и крыльях. Клюв светло-рогового цвета. Самка серовато-коричневого окраса, кончики перьев светлые, грло белое. Длина птицы 15-18 см, длина хвоста 3-4 см.
Расписной, или китайский перепел. Родина расписного перепела - травянистые открытые пространства Южной Азии и Австралии.
У самца лоб, щеки, зоб и бока серо-голубые, подклювье и горло - черные с белой полосой в виде полумесяца и небольшими белыми полосками, идущими от середины клюва к концу этого полумесяца. Спина коричневая с темно-коричневыми пятнами, брюшко кирпично-коричневое. Клюв черный, ноги оранжево-желтые. Верхняя часть туловища самки серо-коричневая, нижняя часть - светло-коричневая, кончики перьев темно-коричневого цвета. Длина птицы 12-13 см, длина хвоста около 3 см.
ХОХЛАТЫЕ ПЕРЕПЕЛА
Род насчитывает 3 вида хохлатых перепелов. для которых характерны следующие признаки: птицы коренастые, с коротким сильным клювом, слегка загнутым вниз. Ноги средней длины, крылья короткие, широкие, закругленные, 4-е и 5-е маховые перья длиннее других, хвост короткий, ступенчатый. На голове выделяется хохолок из 2-10 перьев (чаще из 4-6 перьев). Перья хохолка сужены у основания, расширены на конце и загнуты вперед. У самца хохолок
развит сильнее, чем у самки.
Калифорнийский перепел. Самый известный вид этого рода. Обитают на побережье Северной Америки от юго-западной провинции Орегон до южной оконечности Калифорнии. Лоб желтовато-белый, над ним к затылку проходит узкая чисто белая полоска. Темя черно-коричневое. под ним от хохла к затылку тянется черная полоса. Подбородок, часть шеи серо-голубые, каждое перо с черным стержнем, полоской и светлыми пятнами на конце. Спина оливково-коричневая, зоб и верхняя часть грудт серо-голубые, на середине живота чешуевидный узор из каштаново-бурых перьев с черным окаймлением. Клюв черный, ноги свинцово-серые. Длина птицы 23,5-25,0 см.
У самки оперение невзрачное, черные полосы на голове отсутствуют. На лбу выделяются беловато-коричневые полоски, темя коричневато-серое, горло желтоватое с более темными штрихами. Грудь грязно-серого цвета, нижняя часть туловища и рисунок на перьях существенно бледнее, чем у самца.
Коричнево-хохлатый перепел. Очень похожи на калифорнийских перепелов. Распространены в основном от штата Невада до северо-западной части Мексики. Но оперение у них более светлое, с оттенком, на боках присутствуют коричневые пятна, верх груди беловатый. Окраска головы такая же, как у калифорнийского перепела, но лоб не желтовато-белый, а черный.
ПЕРЕПЕЛА
Род зубчатоклювых перепелов представлен 4 видами, которые распространены в Северной Америке. Это птицы среднего размера с коротким клювом, словно сжатым с боков. Кончик надклювья сильно сильно загнут, край подклювья имеет зазубрены. Ноги с высокой плюсной, длинными пальцами и без шпор.
Виргинский перепел. Распространены от Канады до Мексиканского залива и до Скалистых гор. На юге США эти птицы оседлые, на севере - кочующее или перелетные.
Ото лба к шее у виргинских перепелов проходит белая полоса, а над ней располагается черная полоса, полосы заканчиваются на задней стороне шеи. Затылок красновато-коричневый. Перья на верхней части шеи черные и ободком охватывают белое горло, а на зашейке - серые с белым кончиками. Туловище красновато коричневое. с широкими светлыми полосами в нижней его части. На груди красновато-коричневые перья с черной окантовкой. Общая длина птицы - 22 см, длина хвоста - около 6 см.
ДОМАШНИЕ ЯПОНСКИЕ ПЕРЕПЕЛА
Домашних перепелов разводят как в нашей стране, так и во многих других странах. Так, в Англии около 10 специализированных ферм занимаются только разведением перепелов различных пород. Здесь производят более 12 тыс. тушек в неделю. Такие фермы есть в США, Венгрии, Чехии? Болгарии, Франции
Италии и других европейских странах.
Самки начинают нестись в возрасте 6 недель, за год каждая самка несет от 250 до 300 яиц. В среднем яйцо весит около 9,5 г. Взрослые домашние перепела потребляют до 18 г корма в день. Птенцы в возрасте 42-х дней весят от 199 до 256 г. Такие страны, как Англия, Италия, Франция специализируются на производстве
перепелиного мяса, в Японии в основном производят яйца.
ПОРОДЫ ДОМАШНИХ ЯПОНСКИХ ПЕРЕПЕЛОВ
Домашние перепела были выведены в Японии и по сей день разводятся там в промышленных масштабах. После того как была обнаружена способность самки к круглогодичной кладке яиц, началась селекция перепелов, направленная на увеличение яичной продуктивности. Оперение домашнего перепела изначально
имеет такую же окраску, как и у диких немых перепелов. Живой вес самца равен 115-120 г, иногда 130 г. Самки весят в среднем 138 г, а в отдельных случаях до 150 г. Они начинают кладку яиц в возрасте 30-40 дней, вес яйца от 9 до 11 г. Оплодотворяемость яиц достигает 80-90% выводимость - 70%, а иногда даже 92%.
На основе домашних перепелов яичного направления была получена новая порода - мраморные перепела со светло-серой окраской оперения, узор которой напоминает мрамор. По своим продуктивным качествам они мало отличаются от беспородной птицы. В настоящее время путем селекции домашние перепела с мраморной окраской оперения имеют уже большой живой вес: самки - от 180 до 200 г, самцы -от 140 до 160 г. По яйценоскости они уступают перепелам яичного направления, сносят не более 280 штук в год. Благодаря красивой окраске оперения они находят наибольшее распространение у птицеводов-любителей.
Единственная мясная порода перепелов в наших хозяйствах - фараон. Перепела этой породы, выведенные впервые в США, отличаются относительно большим живым весом и высокой скоростью роста. Взрослые самки весят 300 г. самцы - 180-200 г. Уже в 5-ти недельном возрасте из вес достигает 140-150 г.
Средняя яйценоскость - 220 шт. в год при весе яиц 12-16 г. Некоторым недостатком породы считают дикую окраску оперения, из-за чего несколько ухудшается товарный вид тушек.
Эстонский домашний перепел. Порода имеет живой вес 190-200 (самки) и 160-170 г(самцы), относится к перепелам яично-мясного направления. За год от одной несушки этой породы можно получить более 280 яиц весом до 12г. Однако перепела эстонской породы потребляют несколько больше корма по сравнению с другими породами (до 33 г. на одну голову в сутки). Положительной особенностью породы является высокая сохранность молодняка в период выращивания, которая составляет около 98%.
Английские белые перепела, белая окраска которых может быть оттенена отдельными черными перьями. За год одна самка этой породы ночит в среднем около 280 яиц весом 10-11 г.
Английские черные перепела. Порода по своим продуктивным качествам близка к белым перепелам, но имеет несколько больший живой вес - самки до 200 г., самцы до 170 г. Окраска оперения этого вида варьируется от почти черной до светло-коричневой.
Маньчжурские золотистые перепела. Порода имеет очень красивое оперение из коричневых и желтых перьев.
По своим продуктивным качествам эта порода может быть отнесена к яичным перепелам и содержится только птицеводами-любителями.
Смокинговые перепела. Порода, полученная от скрещивания белых и черных английских перепелов.
Голова. спинка и крылья темного цвета, белые перья на груди. Живой вес самок составляет 160-180 г. самцов - 140-160 г. Яйцекладка начинается в 6-7-недельном возрасте. За год от средней несушки этой породы ожно получить до 280 яиц весом 10-11 г.
Уход и содержание перепелов
